alimentazione sana

Aprile 21, 2016

Lo stomaco e l’acidità gastrica

Il cibo che noi ingeriamo arriva attraverso l’esofago nello stomaco. Lo stomaco è un organo che accoglie tutto il cibo che arriva da un pasto: il pane, […]
Aprile 28, 2016

Biscotti con farina di quinoa, miglio e cacao

Secondo diverse tabelle nutrizionali, il cacao amaro in polvere contiene la quantità massima di ferro (14,3 mg/100mg), rispetto ad ogni altro alimento; oggi vi propongo quindi […]
Maggio 3, 2016

Carenza di Ferro

Il ferro: quali tipi e dove lo troviamo? Il ferro si trova nei cibi sotto forma di ferro eme o di ferro non eme. Il “ferro […]
Maggio 17, 2016

Frittata con farina di ceci ed asparagi

Ingredienti per 4 persone: 450gr di Asparagi freschi 220gr di farina di Ceci Bio 440gr di Acqua Sale Marino integrale Bio Olio extravergine di oliva (evo) […]