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Aprile 14, 2016
La Fava: Vicia faba o faba vulgaris, è una leguminosa e fa parte della famiglia delle Fabaceae; si tratta di un legume ricco di ferro, oltre […]
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Aprile 21, 2016
Il cibo che noi ingeriamo arriva attraverso l’esofago nello stomaco. Lo stomaco è un organo che accoglie tutto il cibo che arriva da un pasto: il pane, […]
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Aprile 28, 2016
Secondo diverse tabelle nutrizionali, il cacao amaro in polvere contiene la quantità massima di ferro (14,3 mg/100mg), rispetto ad ogni altro alimento; oggi vi propongo quindi […]
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Maggio 3, 2016
Il ferro: quali tipi e dove lo troviamo? Il ferro si trova nei cibi sotto forma di ferro eme o di ferro non eme. Il “ferro […]
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