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Maggio 3, 2016

Carenza di Ferro

Il ferro: quali tipi e dove lo troviamo? Il ferro si trova nei cibi sotto forma di ferro eme o di ferro non eme. Il “ferro […]
Aprile 28, 2016

Biscotti con farina di quinoa, miglio e cacao

Secondo diverse tabelle nutrizionali, il cacao amaro in polvere contiene la quantità massima di ferro (14,3 mg/100mg), rispetto ad ogni altro alimento; oggi vi propongo quindi […]
Aprile 26, 2016

Vi presento Massimo…

“È con tanto orgoglio che, dopo la collaborazione con la Biologa Nutrizionista Enrica Zaffini, oggi vi presenterò il mio diretto stimatissimo collaboratore come Personal Trainer e […]
Aprile 21, 2016

Lo stomaco e l’acidità gastrica

Il cibo che noi ingeriamo arriva attraverso l’esofago nello stomaco. Lo stomaco è un organo che accoglie tutto il cibo che arriva da un pasto: il pane, […]