Sono Enrica Zaffini Biologa Nutrizionista, mi occupo di Nutrizione Clinica in vari ambiti, sia fisiologici che patologici, dal bambino all’adulto.

Formulo Terapie Nutrizionali Personalizzate, previa visita comprensiva di esame bioimpedenziometrico.

Ma: chi è il Biologo Nutrizionista? L’unico professionista per cui esiste una norma giuridica che gli riconosce le competenze necessarie a valutare i fabbisogni nutrizionali e a prescrivere diete, conseguenti alla valutazione, senza il bisogno dell’approvazione del medico, a differenza del dietista, operatore sanitario che per legge può operare esclusivamente su indicazione di un medico o di un biologo nutrizionista (La legge 396/67, art.3, lettera B attribuisce alla competenza del Biologo la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, degli animali e delle piante”).

Non amo la parola “dieta”, mi piace piuttosto parlare del suo significato: etimologicamente ci riporta a termini quali regime, stile, tenore di vita, pertanto dieta è sinonimo di alimentazione equilibrata e consapevole.

Obiettivo primario delle mie terapie nutrizionali è appunto, quello di mangiare con piacere e responsabilmente: oggi giorno ci troviamo sempre più spesso travolti da stili di vita frenetici e stressanti, che ci fanno perdere di vista l’importanza di quelle che sono le reali esigenze del nostro organismo; il mio ruolo è quello di aiutare i miei pazienti a migliorarsi e curarsi tramite terapie nutrizionali personalizzate, in modo da poter affrontare ogni giornata al massimo delle proprie potenzialità e seguendoli verso uno stato di maggior benessere psico-fisico.

Lo sport, uno stile di vita. Avendo un passato da nuotatrice agonista, questo era proprio il mio mondo, doverlo abbandonare, per cause di forza maggiore, non è stato affatto facile. Mi sento quindi di poter affermare con decisione che attività fisica ed alimentazione sana ed equilibrata sono due variabili importanti per la salute, per cui l’una non può prescindere dall’altra; mantenersi attivi aumenta la quantità di energia consumata, fatto fondamentale per il controllo del peso corporeo.

Infatti l’obiettivo secondario delle mie terapie nutrizionali, ma non per questo di minor importanza, è pertanto quello di affiancare alla terapie nutrizionali movimento sia esso il più possibile specifico e seguito da chi è di competenza; ricordatevi che con l’aumentare dell’età il metabolismo rallenta, e la necessità di muoversi di più e mangiare in modo equilibrato per mantenere costante il bilancio energetico, viene ad essere una prerogativa fondamentale.

Per questo io e Simone (TimeOut.Training) saremo da oggi la squadra di professionisti che vi aiuterà a raggiungere il vostro obiettivo di benessere!

Enrica Zaffini

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